面粉中添加的增白劑有哪些

發布時間：2019-06-15

　　面粉是我們生活中不可缺少的一種產品，很多人在購買時不知道如何購買，有的人認為面粉越白越好，事實真的是這樣嗎?其實這樣的面粉并不是好的面粉，很多面粉過白都是在面粉中添加了增白劑。今天讓我們一起來了解一下，面粉中添加的增白劑有哪些?

　　目前市場上的面粉所使用的增白劑都是過氧化苯甲酰，這種增白劑是一種強氧劑，它會破壞面粉中的營養成分，長期吃這樣面粉制作的食品會對身體及肝臟造成影響，所以國家已經禁止使用了。

　　吊白塊也是一些廠家所使用的增白劑，吊白塊在高溫的情況下有很好的還原性，具有漂白作用，但這款化學材料不是食品添加劑，而是用在印染工業中使用的，一旦溫度到60度以上就會產生有害物質，對身體危害極大，產生癌癥。

　　以上兩種就是面粉中經常添加的增白劑，大家在購買時要注意，避免在購買面粉時購買到這樣的產品，對身體產生危害。本文由臨沂面粉廠家提供，僅供參考。